榴槤的健康益處：為什麼榴槤被稱為“水果之王”？
講到榴槤，大家第一時間可能會諗起佢強烈嘅氣味同獨特嘅口感。佢被稱為「水果之王」，唔單止因為佢嘅味道，仲因為佢嘅營養價值超高。最近小編準備寫篇榴槤嘅文章，研究下點解榴槤值得「水果之王」呢個美譽。當時，小編心血來潮，問咗ChatGPT：「維他命b6最多的水果」我諗住榴槤應該一定上榜，但結果榴槤竟然冇被提及！我當然唔放過呢個疑問，繼續追問背後嘅原因。
結果，ChatGPT解釋話：「榴槤唔係大家最常識嘅維他命B6來源」，主要原因係榴槤唔算係全球普遍食用嘅水果，加上佢強烈嘅氣味同唔係四季都有嘅供應，令佢容易俾人忽略。相比之下，香蕉、牛油果等水果喺世界各地都更加普及，亦係大家熟悉嘅維他命B6來源。
但事實上，榴槤嘅維他命B6含量並唔低。每100克榴槤大約含有0.316毫克嘅維他命B6，呢個數字甚至高過西瓜、蘋果同橙等大家熟知嘅水果！嚟睇下完整嘅維他命B6實際排名：
- 香蕉：每100克含有約0.4毫克維他命B6。
- 榴槤：每100克含約0.316毫克維他命B6。
- 牛油果（酪梨）：每100克含約0.3毫克維他命B6。
- 乾李子（梅干）：每100克含約0.3毫克維他命B6。
- 葡萄乾：每100克含約0.3毫克維他命B6。
- 西瓜：每100克含約0.1毫克維他命B6。
- 橙：每100克含約0.06毫克維他命B6。
- 蘋果：每100克含約0.04毫克維他命B6。
維他命B6嘅重要性
維他命B6嘅重要性大家唔可以忽視，佢幫助我哋製造血紅素、維持神經系統健康，並且幫助將食物轉化為能量。攝取足夠嘅維他命B6仲有助於增強免疫力、提升情緒同腦部功能。而榴槤能提供呢啲營養，正好係佢被稱為「水果之王」嘅原因之一。
除此之外，榴槤仲含有豐富嘅其他營養素：
- 維他命C：每100克榴槤含有約19.7毫克維他命C，可以幫助提升免疫系統。
- 鉀：每100克榴槤含有約436毫克鉀，有助於維持正常嘅血壓水平，對心臟健康有益。
- 纖維：榴槤含有豐富嘅膳食纖維，有助於促進消化健康，同時預防便秘。
- 抗氧化物質：榴槤含有多種抗氧化劑，有助於對抗自由基，延緩衰老，保持身體健康。
然而，適量食用榴槤係保持健康嘅關鍵。雖然榴槤含有豐富嘅鉀，有助於維持血壓穩定，特別適合高血壓患者，但榴槤本身熱量較高，仲含有一定量嘅天然糖分。如果食用過量，可能會導致熱量攝取過多，進而增加體重，對整體健康造成影響。
高血壓患者雖然可以從鉀中獲益，但過量攝取熱量或者糖分，可能會增加患上其他代謝問題嘅風險。
因此，食榴槤時最好控制份量，咁樣你可以享受榴槤嘅美味同營養，而唔會對身體帶來額外嘅負擔。 講到榴槤，仲有一個常見嘅誤解就係大家以為榴槤「高膽固醇」。但其實，榴槤係完全唔含膽固醇嘅！咁點解會有呢個誤會呢？
點解大家會誤解榴槤「高膽固醇」？
呢個誤解主要源於榴槤嘅口感同脂肪含量。榴槤食起嚟非常濃郁同油潤，感覺好似食緊高脂肪食物。而且，榴槤雖然含有一定量嘅天然脂肪，但佢係植物性食物，根本唔含膽固醇。膽固醇只會喺動物性食物入面出現，例如肉類、奶製品同蛋黃。榴槤嘅濃郁口感容易令人聯想到高膽固醇嘅食物，呢個就係點解大家會誤會榴槤會增加膽固醇水平。
事實上，只要適量食用，榴槤可以提供豐富嘅營養，同時唔會對膽固醇水平構成威脅。
所以，榴槤之所以被稱為「水果之王」，唔單止因為佢嘅美味，更加係因為佢提供咗豐富嘅營養，從維他命B6到維他命C，都幫助你保持身體健康。下次食榴槤嘅時候，記得你唔單止喺享受佢嘅味道，仲喺補充住一大堆有益嘅營養，真係唔可以忽視嘅健康選擇呀！想吃最新鮮的榴槤？來AirDurian 榴槤直送，我們提供免費送貨服務，讓你輕鬆品味榴槤！