2024年貓山王榴槤熱潮：榴槤界的「黃金之選」
2024年，貓山王（Musang King）榴槤依然穩坐榴槤界的「黃金寶座」。來自馬來西亞的貓山王（D197）因其年產量穩定且供應充足，成為全球需求量最大的榴槤品種。無論是口感、香氣還是外觀，貓山王都展現出卓越的特質。貓山王以其濃郁的奶香、微甜微苦的風味和金黃色的果肉而聞名，吸引著全球的榴槤愛好者。與稀有的黑刺（D200）相比，貓山王的產量相對穩定，且全年都有供應，主要集中在5月至8月的旺季，而在次產季（12月至1月初）也可找到少量優質的貓山王榴槤。這讓貓山王成為榴槤愛好者的全年選擇。
貓山王榴槤的6大風味特點
貓山王榴槤最為人津津樂道的是其「入口即溶」的質地和獨特多層次的風味特點而廣受歡迎，以下是貓山王的主要風味特點：
- 濃郁的奶香：貓山王榴槤的標誌性風味之一，撲鼻的奶香讓人一聞便難以抗拒。
- 微甜微苦的平衡：甜中帶有微苦，使得風味更加複雜和有層次，這種微甜微苦的平衡讓貓山王更為獨特。
- 柔滑綿密的口感：貓山王的果肉質地細膩，入口即溶，帶來絲滑的享受，讓人回味無窮。
- 回甘：食後的甜味回甘持久，讓口腔留有香甜的餘韻。
- 金黃色的果肉顏色：雖然不是風味，但金黃的色澤強烈吸引視覺，是貓山王的另一大特色，讓人更想品嚐。
- 淡淡的花香：除了奶香，貓山王的果肉還帶有淡淡的花香，增添了味道的複雜性和清新感。 這些風味特點共同構成了貓山王的「黃金口感」，使其在眾多榴槤品種中脫穎而出，成為全球榴槤愛好者心目中的經典選擇。
關於貓山王的有趣傳說：為什麼它是全球最受歡迎的榴槤？
貓山王榴槤（Musang King）除了以其獨特的風味和高品質聞名，還有一些有趣的傳說和迷人故事，使它在榴槤迷之間多了一份神秘色彩。以下是幾個關於貓山王榴槤的有趣傳說和神話：
- 貓山的「王」：名字的由來 「Musang」在马来文指的是一種叫做果子貍的動物，這種動物被認為是榴槤中的「品味家」，只會選擇成熟度和品質最佳的榴槤果實，而其中最愛的就是貓山王品種。由於這些果子貍對這種榴槤的偏愛，當地人便將這款榴槤稱為「Musang King」，寓意它是經過「果子貍王者」認可的榴槤，進而成為榴槤界的王者。在中文裡，「musang」被直接翻譯為「貓山」，加上「王」字，象徵其在榴槤界的尊貴地位。於是，「貓山王」這個名字便應運而生。
- 王者標記：貓山王獨特的五芒星 貓山王榴槤另一個標誌性特徵是其果殼底部的五芒星形裂紋。榴槤迷們認為，這個五芒星的形狀就像是「王者的標記」，象徵著貓山王在榴槤界的獨特地位和尊貴身份。有趣的是，這種五芒星並不是所有榴槤品種都具備的，因此辨認五芒星成為確認貓山王真偽的一種方式。這個「榴槤王」的標記，增添了它的神秘感和特殊地位。
貓山王榴槤：種子大就唔正宗？未必嘅～
貓山王榴槤以其濃郁嘅風味同豐富嘅果肉深受香港人喜愛，其中一個特徵係種子較細，果肉比例高。但係，種子大小並非絕對標準，受多種因素影響：
- 樹齡影響：年輕嘅榴槤樹可能產生種子較大嘅果實，因為樹木傾向於優先分配養分給種子，以確保繁殖成功。而成熟樹木則可能產生種子較細、果肉較多嘅果實。
- 生長季節差異：到了晚季，隨著榴槤樹已經結過多次果實，樹木的養分可能略有不足，可能會導致果實內部的種子偏大、果肉相對少一些。
- 環境因素：在極端的氣候條件下，如旱季或雨量過多，榴槤樹可能會調整自身的資源分配，以確保種子的成熟和繁殖成功。這些「應激反應」可能導致果實內種子更大、果肉較少的情況。
綜合來看，樹齡和生長季節是影響貓山王榴槤種子大小的間接因素。年輕樹、晚季果實以及極端氣候條件下的榴槤可能會有較大種子，而成熟樹、早季果實則通常擁有較小、扁的種子，果肉更豐厚。這些因素也進一步說明了為何同一品種的榴槤在不同批次中仍然會有些微差異。
另外，榴槤係天然生果嚟㗎，賣家又唔係孫悟空，無法隔住厚殼睇穿入面嘅種子大細！所以買榴槤時唔好太執著種子細唔細，重點係果肉靚唔靚、香唔香、味道好唔好～唔駛擔心，享受榴槤先係王道！
至於點樣分辨真嘅貓山王，最簡單嘅方法係睇佢底部嘅天然五角星形標記，呢個係貓山王嘅獨特特徵。所以，下次買榴槤時，記得留意呢個標記，就可以更容易揀到真嘅貓山王啦！
無懼迷思，盡情享受正宗貓山王的美味
貓山王榴槤以其獨特嘅風味同豐富嘅果肉著稱，金黃嘅果肉、細滑嘅口感，再加上奶香四溢、甜中帶微苦嘅滋味，成為無數榴槤愛好者心中嘅「榴槤之王」。不過，關於貓山王榴槤亦有不少迷思，例如：「種子大就唔係正宗」、「貓山王一定最貴」，甚至係「只有細種子先係好貓山王」。其實，這些迷思唔應該影響你去享受佢真正嘅美味。馬來西亞是貓山王榴槤的原產地，在質感和香氣上被視為高水準的代表，其風味層次豐富而迷人，帶來獨一無二的榴槤享受，因此無論是品味還是需求，馬來西亞的貓山王都牢牢占據著全球愛好者的心。現在，不用遠赴馬來西亞，你也可以在香港享受新鮮、正宗的貓山王榴槤，直接送到您家門口！點擊購買，即刻體驗貓山王榴槤之王的無與倫比的美味！